Preparación:

1. Desmenuza la arepa de chócolo que no esté refrigerada y agrégale leche, huevo y queso mozzarella rallado para hacer una mezcla casi masa.
2. Pon a caramelizar cebolla con panela y agua por aparte.
3. Dorar la tocineta picada en un sartén caliente sin aceite o en Airfryer.
4. En un recipiente de vidrio apto para horno microondas o AirFryer, poner una capa de la mezcla de arepa de chócolo.
5. Añadir una capa de cebolla caramelizada y tocineta.
6. Poner otra capa, llevar a la Airfyer por aproximadamente 8/10 minutos a temperatura máxima. En horno convencional dejar 10 minutos adicionales después de gratinar con queso parmesano y cilantro.

Cocinero: FOODISTERS
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